¿A quien no le ha dicho alguna vez su madre o su padre que la comida no se tira? Así, un poco por casualidad, enganché no hace mucho un documental emitido en “30 minuts” de TV3. En “El menjar que llencem/La comida que tiramos” nos dan la oportunidad de (re)conocer datos e imágenes espeluznantes sobre el despilfarro alimentario que se
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Voy a seguir con la…podríamos llamarla sección Food&Politics, esa que empecé medio a escondidillas con una pancarta maravillosa de una de las manifestaciones del movimiento 15M. Esta “sección blogger”, pretende dar cabida a mi visión (y mi modesta revisión) sobre el mundo de la alimentación, los cambios en el sistema productivo alimentario, las relaciones de poder, los usos del consumo
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