Limón feo

¿La comida no se tira?

¿A quien no le ha dicho alguna vez su madre o su padre que la comida no se tira? Así, un poco por casualidad, enganché no hace mucho un documental emitido en “30 minuts” de TV3.  En “El menjar que llencem/La comida que tiramos” nos dan la oportunidad de (re)conocer datos e imágenes espeluznantes sobre el despilfarro alimentario que se
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Ensalada Carrot&Ginger

Ensalada Carrot&Ginger

Esta ensalada es hija de mi últimamente casi adicción a  Jamie Oliver y la pionera de una nueva categoría en este blog, Sofrito Exprés. Volviendo a Jamie… este señor, que al principio me horrorizó por lo basto de su manera de cocinar,  me parece un cocinero de utilidad, que yo definiría como terrenal. Usa mucho las manos, cosa que me
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©Fashion Food by Helge Kirchberger und Roland Trettl

Arte & Comida

    Seguro que a todos os suena el Body Paint. Helge Kircherberger y Roland Trettl rizan el rizo con la exposición en el Museo de Comunicación de Berlín bautizada como Fashion Food. Los artistas usan como matéria prima para sus obras alimentos de todo tipo. Con un resultado más que curioso, las y los modelos se envuelven en chocolate,
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Bulgur con verduras, pollo y jamón

Bulgur con verduras, pollo y jamón

Con este tiempo de lluvias, y el frío que está por venir, uno de los mejores clásicos que te puedes llevar a la boca es, sin duda, una buena sopita caliente. Todas las madres y padres han predicado las bondades de las sopas y caldos de pollo contra todo tipo de males sobrevenidos. Tanta es la fama curativa, que yo
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Imagen extraída de http://www.jorgegarva.com/cms/empresa/psicologia-del-consumo

Logorama, psicología del consumo e ingredientes Made in Mordor.

Voy a seguir con la…podríamos llamarla sección Food&Politics, esa que empecé medio a escondidillas con una pancarta maravillosa de una de las manifestaciones del movimiento 15M. Esta “sección blogger”, pretende dar cabida a mi visión (y mi modesta revisión) sobre el mundo de la alimentación, los cambios en el sistema productivo alimentario, las relaciones de poder, los usos del consumo
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Gràcies Litteratus!

  Moltes, moltes gràcies Litteratus! Mi primera crítica; pronta, positiva y con un arte que espanta. ¿Se puede pedir más?

Remolachas y Cebollas Lorraine

  Este platillo ha resultado ser de lo más resultón. La remolacha, de siempre, la había conocido yo en su estado procesado y antinatural. ¿Os suenan esos botes infames de remolacha, zanahoria, apio o soja avinagrados y “aguachirriados”? En mi caso particular esa remolacha de “bote” se termina convirtiendo en un viajero de estantes de nevera que tiene como único
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Receta High Cost: Pollo al Ayuntamiento.

Os dejo una conocida y rapidita receta pancartista de indignado/a. ¿Serà que el hambre (propia o ajena) agudiza ingenios? Que así sea.

Quiche trifásica de otoño

Empezar un blog así, de cero, esta siendo más difícil de lo que imaginaba. Después de mucho pensar en la palabra adecuada, o en cual de mis recetas tendría que poner en primer lugar, he decidido que pondré la receta que acabo de inventarme y escribiré lo primero que me pase por la cabeza, que es, ni más ni menos,
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